2024沈陽雞架美食文化節啟幕—場舌尖上的美食之旅
2024沈陽雞架美食文化節13日在沈陽老北市景區啟幕?;顒訛槠趦商?,吸引了數萬市民和游客前來參與,共同見證了一場味覺與美食文化的雙重盛宴。
2024沈陽雞架美食文化節13日在沈陽老北市景區啟幕。圖為啟動儀式現場。李晛攝
每座城市都有它特定的美食,這些美食也被稱為是一座城市的記憶。在沈陽,無論是慕名而來的游客還是土生土長的本地人,想要品嘗最地道的“沈陽滋味”,雞架都是不容錯過的“必選項”。如今,隨著沈陽文旅的火爆“出圈”,沈陽這個將雞架發揮到極致的美食圣地,也正式被確立為“雞架美食之都”。
沈陽是全國最大的雞架消耗中心,沈陽人也因此自豪地說:沒有一只雞能端著架子走出沈陽。本屆文化節的舉辦不僅是對沈陽傳統美食文化的傳承與弘揚,也承載著沈陽這座英雄城市的家國情懷和城市記憶,體現了沈陽人民敢于突破創新、善于啃“硬骨頭”的勇氣擔當。
2024沈陽雞架美食文化節13日在沈陽老北市景區啟幕。圖為活動現場。李晛 攝
活動現場,雞架美食成了絕對的主角。各式各樣的雞架攤位琳瑯滿目,香氣四溢,令人垂涎欲滴。拌、炸、烤、鹵等口味百變的雞架美食令人垂涎,“鍋包肉味雞架”等創意料理將傳統東北菜與雞架元素巧妙結合,引得眾多食客連連叫絕。不少市民表示,能夠在家門口品嘗到如此豐富的雞架美食,感到非常幸福和滿足。
除了品嘗美食,現場還設置了各種互動環節和挑戰賽。其中,“雞架節限定版全城尋找大胃王挑戰賽”尤為引人注目。參賽者們紛紛展現自己的“大胃”實力,競相挑戰香辣誘人的雞架、清爽解膩的格瓦斯和肥美Q彈的小龍蝦等美食。觀眾則在一旁加油助威,氣氛熱烈非凡?! ∩蜿栯u架美食文化節不僅展現了沈陽豐富的美食資源和深厚的文化底蘊,更以雞架為媒,搭建起了一個文化交流與文旅推廣的平臺。
2024沈陽雞架美食文化節13日在沈陽老北市景區啟幕。圖為活動現場。李晛 攝
沈陽市和平區人民政府代區長彭光磊表示,一直以來,老北市都以“最沈陽”而聞名。這里的民俗文化、廟會夜市、沉浸式演出等,每一處都在向大家傳遞著沈陽的古老底蘊和煙火氣息。今天,在此召開雞架美食文化節,與老北市尤其“對味”。希望大家在本屆文化節上開啟一場舌尖上的美食之旅,找到屬于自己的美食記憶和文化體驗。同時,進一步拓展烹飪“雞架”的工匠精神,挖掘品味“雞架”的文化內涵,擦亮文體旅融合發展的品牌標簽,讓更多朋友來到和平、愛上沈陽。
據介紹,未來,沈陽市將繼續挖掘沈陽雞架的文化內涵,讓沈陽雞架美食文化節成為對外展示城市魅力的窗口,匯聚全國目光,傳遞沈陽英雄城市文化內涵,書寫高品位美食文化名片。強化沈陽“雞架美食之都”辨識度,助力推出獨具地道沈陽范兒的新模式、新業態、新消費場景,擦亮城市夜經濟,助力文體旅產業融合發展,展示沈陽現代化都市圈建設嶄新面貌,助力沈陽向國家中心城市建設進一步邁進。(完)
責任編輯:韓璐